Rodolfo Vera Calderón se coronó como el gran vencedor de la competencia culinaria MasterChef Argentina al impresionar al jurado con tres platos típicos de su país natal, México. Mientras tanto, Estefanía Herlein aseguró el segundo puesto en este apasionante reality de cocina, que estuvo bajo la conducción de Wanda Nara.
Ambos finalistas alcanzaron esta etapa decisiva del programa, que en esta edición contó con el trío de jueces más rigurosos en la escena gastronómica argentina: Damián Betular, Donato De Santis y Germán Martitegui.
La victoria fue para Rodolfo, quien se llevó a casa el codiciado trofeo y un premio en efectivo de 10 millones de pesos.
Previamente a la fase final, el jurado compartió palabras emotivas con la conductora. De Santis le expresó a Wanda Nara: “Fue un placer compartir este programa contigo. Tienes una personalidad muy fresca”.
Nos adentremos en lo que prepararon los finalistas en la gran final de MasterChef 2023:
Estefanía Herlein presentó un primer plato consistente en camarones servidos en hojas de endivia. Para el plato principal, preparó un salmón blanco marinado con lima, acompañado de puré de arvejas, palta y verduras. Su elección de postre fue un delicioso key lime pie.
Rodolfo Vera Calderón, apodado “Rudy”, por su parte, optó por una sopa fría de palta como entrada. Su plato principal fueron chiles en nogada, y para el postre, presentó tartaletitas de dulce de leche hecho con leche de cabra, pastelera y crema.
Durante la ronda de la entrada, Estefanía cautivó al jurado con bocados de camarón frescos, acompañados de diversos condimentos, como el cilantro. Martitegui elogió: “Es un plato muy en tu estilo, fresco como una bocanada de verano”. Betular añadió: “Está muy bien logrado, me gusta”. De Santis resaltó cómo Estefanía había ajustado el sabor de manera exitosa.
Rudy sorprendió con una sopa fría de palta con toques de limón, caldo de pollo, crema de leche y choclo. Betular describió: “Eres el rey de las sopas. Esta está muy bien hecha, algo fresco para empezar un menú”. De Santis elogió la combinación de sabores y la frescura del plato. A pesar de las críticas constructivas, Martitegui concluyó: “Está deliciosa”.
En el plato principal, Estefanía presentó su salmón blanco con puré de palta y arvejas, junto a una salsa de brócoli. Martitegui destacó la coherencia con su plato anterior. Betular elogió la textura del puré y la preparación del pescado, mientras que De Santis felicitó su habilidad para filetear el salmón en la final.
Por su parte, Rudy presentó los chiles en nogada, un plato lleno de historia y sabores intensos. Los jueces elogiaron la complejidad y personalidad de los sabores, aunque Martitegui mencionó su deseo de un poco más de picante. En general, el jurado reconoció su esfuerzo y logros en este paso del concurso.
En la etapa de postres, Estefanía cautivó al jurado con un key lime pie, que Betular alabó por su masa, cremosidad y equilibrio. Martitegui elogió su presentación impecable y la armonía de sabores. De Santis compartió su preferencia por una masa más crujiente, pero destacó el buen trabajo en general.
Rudy presentó sus tartaletitas de dulce de leche con leche de cabra, pastelera y crema. De Santis describió la propuesta como “explosiva y sensual”. Martitegui valoró su elección de destacar los sabores sin abusar del azúcar. Betular cerró la ronda felicitando a ambos finalistas por llegar tan lejos en la competencia.
La emocionante gran final llegó a su fin con abrazos entre los participantes y el jurado. Los jueces reconocieron la dificultad de la elección que tenían por delante.
