Empresarios gastronómicos de Tucumán debaten sobre el proyecto de ley para implementar el horario corrido en bares y restaurantes de San Miguel de Tucumán, propuesto por el legislador Hugo Ledesma.
La iniciativa busca establecer un horario de actividad comercial de 9 a 17 horas y cuenta con el respaldo del Sindicato de Empleados y Obreros del Comercio (SEOC). El motivo principal detrás de esta propuesta radica en el reciente aumento del costo del transporte público, que impacta significativamente en los trabajadores del sector, quienes deben afrontar gastos diarios considerables.
Constanza Bauque, líder de la Cámara de Actividades Gastronómicas de Tucumán (CGA), expresa su preocupación ante la posible implementación de este horario corrido. Señala que reduciría la afluencia de clientes durante el almuerzo y la merienda, aspectos importantes para la experiencia de los consumidores en los locales gastronómicos.
Además, Bauque advierte sobre las dificultades económicas que enfrentan los establecimientos gastronómicos, especialmente aquellos ubicados en galerías comerciales, debido a los aumentos en alquileres, servicios e insumos, así como la falta de estabilidad en los precios.
Carlos Álvarez, propietario del bar “Belfast”, coincide en que el cambio al horario corrido no tendría un impacto positivo en las ventas y afectaría a los empleados de cocina, quienes también se ven afectados por la crisis del transporte público.
Ante esta situación, algunos establecimientos están considerando ajustar sus horarios y ofrecer servicios de delivery para adaptarse a las posibles modificaciones en el horario de funcionamiento.
Fuente: La Gaceta
