La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán llevó a cabo un mega operativo este jueves en la zona del Mercofrut. Tras inspeccionar seis comercios mayoristas, decomisaron 905 kilos de mercadería no apta para el consumo, además de labrar multas y clausuras por faltas graves a las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Una veintena de inspectores participaron en los controles, supervisando áreas de góndolas, almacenamiento, depósitos y cámaras de frío. El objetivo era evaluar las condiciones higiénicas y sanitarias de los locales y asegurar el cumplimiento de la normativa bromatológica vigente, incluyendo la documentación de habilitación municipal.
“Como resultado del operativo, se labraron cuatro actas de clausura y se decomisaron un total de 905 kilos de alimentos en mal estado, sin rótulos en góndolas y sin fecha de elaboración ni vencimiento a la vista”, informó la repartición.
Además, se realizaron tres notificaciones por falta de habilitación vigente y deterioro en la infraestructura. También se labraron cuatro actas de comprobación a comercios que no poseían el certificado de desinfección al día.
El director de Bromatología, Raúl Alberto Durán, quien supervisó el operativo, detalló que se observó “deficiente higiene, presencia de excremento de roedores en diferentes sectores, falta de certificados de desinfección, mercadería en mal estado en cámaras de frío, latas golpeadas y deterioradas en góndolas, y alimentos mal rotulados, sin fecha de caducidad”.
Todas las actuaciones fueron giradas al Tribunal de Faltas municipal para que establezca las sanciones a los comercios infractores y ordene el decomiso de la mercadería para su posterior incineración.
