En un contexto de fuerte crisis de la actividad lechera a nivel nacional, la realización de este evento es una prueba del esfuerzo incansable de los tamberos tucumanos para mantener a flote esta actividad en la provincia. La presencia del titular de la Subsecretaría de Lechería de la Nación, el remate de animales y el encuentro de queseros latinoamericanos, serán las principales atracciones de esta nueva edición.
Con una nutrida agenda de capacitaciones, actividades relacionadas a la producción de leche y cuidado del ganado y la presencia de las principales empresas de tecnologías asociadas a la actividad, abrirá sus puertas la 7º Expo Láctea del Norte, que como todos los años se desarrollará en el Predio Ferial Roque Romano, en la ciudad de Trancas los días 13 y 14 de mayo, con entrada libre y gratuita.
Actividades para hoy
En este marco se prevé que las actividades comiencen a partir de las 8:30hs. con la apertura oficial a cargo de las autoridades de la Municipalidad de Trancas y de la Mesa de Lechería de Tucumán e inmediatamente después se dará inicio a las actividades productivas con charlas técnicas que se dictarán en la Carpa de Producción Bovina durante todo el día. También durante la mañana se llevará a cabo el concurso de quesos y dulce de leche en la Carpa de Industrias y a partir de las 10hs. en la Carpa de Instituciones, los jóvenes del Ateneo de la Sociedad Rural de Tucumán inscribirán a estudiantes secundarios, terciarios y universitarios que estén interesados en participar del concurso de jura de ganado lechero que se desarrollará desde las 12hs.
Después del mediodía se realizarán en forma paralela actividades de jura didáctica de ganado de la raza Holando Argentino en la Pista Central, charlas técnicas en la Carpa de Producción Bovina y el Encuentro de Queseros Latinoamericanos, que tendrá lugar en la Carpa de Industrias desde las 15hs. con la presencia de productores artesanales de Ecuador, México, Chile, Perú y Bolivia que participarán de una mesa panel y un taller en el que pondrán en común sus conocimientos.
A las 17:30 se realizará el Acto de Inauguración Oficial que contará con la presencia de autoridades de la Subsecretaria de Lechería del Ministerio de Agroindustria de la Nación, del Gobierno de Tucumán y de la ciudad de Trancas.
Por la noche a partir de las 21hs. comenzarán los espectáculos musicales con la presentación de Los Manseros Santiagueños, Carlos “El Tucu” Sánchez, Los Mayas, Lucho Hoyos y Los Avelinos.
